Head Chef

PT Makmur Putra Group adalah perusahaan yang beroperasi di industri makanan dan minuman. Dengan komitmen kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Subang, Jawa Barat.

Tersedia tempat kerja yang aktif dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim memiliki peran penting dalam mencapai kesuksesan bersama.

Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Memantau ketersediaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan dalam semua tahapan produksi.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan pemasok untuk memastikan kualitas dan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami tren dan perkembangan dalam industri makanan dan minuman.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan dinamis.
• Kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim dengan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait