Head Chef

Shop Sky Group · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Shop Sky Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengalaman kuliner yang luar biasa, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan menginspirasi tim kami untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif sesuai dengan tren kuliner terkini.,Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif, memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik bersama dan mencapai target kualitas.,Memantau kualitas makanan dan minuman yang disajikan, serta memastikan bahwa standar keamanan makanan dan kebersihan dapur selalu dipenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Membuat keputusan yang tepat terkait dengan pengadaan bahan baku dan vendor.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner, serta menerapkan pengetahuan ini untuk meningkatkan menu dan layanan kami.,Menjadi perwakilan utama dapur di acara-acara khusus dan acara korporat.,Mengembangkan dan melatih tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau Sarjana Makanan.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memimpin operasi dapur.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim multi-displin.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi produk.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasaKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan berkomunikasi dan kolaborasiKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan mengelola inventaris dan anggaranPengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapurKemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kulinerKemampuan melatih dan mengembangkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait