Lead Staff Kitchen

CV Usaha Yudha adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur.

Peran ini adalah kunci dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas makanan terjaga, dan memimpin dalam mengembangkan menu baru.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dengan efektif dan efisien.
• Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terjaga.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memastikan operasional dapur berjalan sesuai dengan jadwal dan standar.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Berkoordinasi dengan departemen lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan operasional dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait